蔬果切丁機日常保養一定要做到位

蔬果切丁機日常保養(yang)

1、保證零部件整體(ti) 性好。在操作的過程中保證儀(yi) 器每一個(ge) 部件鎖緊，不要有鬆動。如果有鬆動，不僅(jin) 不能切出滿意的切片，同時也對儀(yi) 器損傷(shang) 很大；保證切片的一定角度。在調好該切片機的zui佳角度後，盡量不要隨意調動角度，否則難以切出理想切片或出現跳片現象。

2、盡量少移動刀架和刀架上的部件。因為(wei) 它們(men) 都是經過固定卡丁固定在一起的，如果經常移動會(hui) 造成卡丁和卡槽之間磨損，容易鬆動或卡不牢，給切片造成困難。

3、保持切片機的清潔。在每次用完後，徹底清掃切片機上的蠟片及蠟屑，然後用機油擦拭表麵，以免交叉汙染和影響刀架的壽命。

4、保證室內(nei) 環境的幹燥及清潔，每種精密儀(yi) 器都有其適應的環境及空氣酸堿度條件，如果空氣比較潮濕，儀(yi) 器就容易生鏽、生成氧化膜等現象，而且每次使用切片機的時候，都要用冰塊凍蠟塊，切片機旁邊有溫水漂片，這些都會(hui) 影響空氣濕度。所以在切片時應配備幹燥儀(yi) 器或空調除濕(蔬果切丁機)。