淨菜加工設備在新時代發展中的規範

淨菜加工實際上是在傳(chuan) 統的果蔬的貯藏保鮮技術與(yu) 蔬菜加工的前處理工藝技術的有機結合而來的新名詞，而淨菜加工設備則是從(cong) 蔬菜的初次清洗、消毒、整理，再到包裝。這裏麵的每一環節都需要成套淨菜加工生產(chan) 線設備來參與(yu) 的，不僅(jin) 淨菜加工設備的根本點要做到精細、嚴(yan) 格和緊湊，還需要在工藝的選擇和控製中根據蔬菜本身性質和特征規律來製定這一整套的設備。

近年來，我國的食品行業(ye) 得到了國家的大力扶持，各種食品冷鏈流通的普及正在不斷的完善，這是獲得優(you) 良貨架品質和實現商品價(jia) 值的重要途徑。在這不斷的發展過程中也為(wei) 淨菜加工設備的發展帶來了極大的便利。發展淨菜加工與(yu) 發展蔬菜冷鏈流通有高度相同性，當規範後的淨菜加工企業(ye) 和與(yu) 冷鏈流通配套的配送、銷售體(ti) 係形成之時，蔬菜的冷鏈流通也就實現了，從(cong) 而形成完整的淨菜加工生產(chan) 鏈。

在不遠的未來，淨菜加工的規模不斷擴大，不僅(jin) 僅(jin) 是做大規模，還需要發展當地的特色淨菜，形成自己的專(zhuan) 業(ye) 品牌；通過不斷發展生態淨菜產(chan) 業(ye) ，發展休閑淨菜和有機淨菜，這是行業(ye) 未來發展大趨勢，發展淨菜產(chan) 業(ye) 鏈條，實現蔬菜從(cong) 田間到餐桌的天然無公害自然旅行。