產(chan) 品特點:
斬拌機在肉類製品的生產(chan) 過程中扮演著至關(guan) 重要的角色,其高速旋轉的斬刀將原料細致地切碎,而料鍋的旋轉則確保了原料斬拌均勻。它是製作腸類、丸類等肉製品所必需的設備,不僅(jin) 可以將塊狀原料切碎,還能將水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物質,提升了原料的乳化程度,避免了拖油現象,對於(yu) 改善產(chan) 品口感、提高產(chan) 品出成率至關(guan) 重要。
設備參數:
料盤容量:20L
主軸轉速:1500/3000r/min
斬鍋轉速:7r/min
總功率:1.1kw
外形尺寸:750*650*780mm
重量:200kg
配用電源:380v