切肉機設備的作用效果

切肉機通常出現在餐廳，酒店，食堂等場地，切肉機作為(wei) 廚房的一大加工主力，手工切肉對於(yu) 沒有什麽(me) 經驗的幫廚來說，顯得有些危險，所以平日裏切肉機的維護保養(yang) 就顯得尤為(wei) 重要了！

在使用完切肉機後，可以入料口放入切少量的白菜或者白蘿卜，去異味和油汙。所有零件都可以清洗，可直接用水管噴洗，由於(yu) 切肉機內(nei) 部的電機是用不鏽鋼板完全隔斷的，所以不用擔心水會(hui) 流入電機內(nei) 部！

切肉機的機身為(wei) 304不鏽鋼打造，所以也沒有什麽(me) 特別的零件需要定期維護檢修什麽(me) ，隻是刀葉平時一定要注意保養(yang) ，在使用過程中切記注意不要加入硬物、骨頭等難以切碎的物質，以免對刀組造成損傷(shang) 。定期檢查刀片的鋒利，如果有所遲鈍了，就磨一磨即可。

使用前應該對肉食進行粗加工，以達到方麵進行絞碎的大小，切挑出骨頭等物。在使用過程中，切記手不入絞肉口，可以用木棒，筷子等軟木物質輔助操作，不要用金屬工具或者硬木、硬膠等物質，避免被刀葉絞碎彈出傷(shang) 到人。在添加肉的過程中,填加肉一定要均勻添加，量不能過多，以免與(yu) 造成機器阻塞，如果發現機器運轉不正常，應該立即拔掉電源，檢查問題原因。